三立獅子頭的做法 【飛禽走獸】原味多汁－－三立獅子頭 三立獅子頭怎麼做

“土豆代替澱粉會更好用肉很Q。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

三立獅子頭的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、大蒜末入鍋內小或慢慢炒香到酥即成爲蒜酥。

• 3、土豆壓成泥。

• 4、土豆泥中放入肉末，少許的雞精，鹽，醬油，胡椒粉，蔥末在加入1小半的蒜酥。

• 5、把肉攪拌勻至出筋，在揉成圓形。

• 6、鍋內放入沒油加熱到8成熟時放入肉圓炸至金黃拿出。

• 7、取出肉圓用包菜包裹住。

• 8、鍋內放入水加入少許的醬油，同時放入八角粒。

• 9、等到八角熬煮3分後放入包好的獅子頭。

• 10、煮1分在加入剩下的大蒜酥。

• 11、吃時放入蔥花即可。