自制玫瑰花汤圆如何做好吃又美味
准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟
水 :适量
糖腌制玫瑰花瓣 :适量
玫瑰花茶,取花瓣 :适量
主料
糯米粉 :适量水 :适量
糖腌制玫瑰花瓣 :适量
辅料
白砂糖 :适量玫瑰花茶,取花瓣 :适量
具体步骤
1. 做汤圆:温水和糯米调匀,做成软软的面团。
2. 搓成长条
3. 切成粒
4. 放在手心,两手合着搓成球,然后球中间按个洞,填入玫瑰花瓣。
5. 填好后,慢慢把口捏合起来,再一次搓成球。汤圆就好啦!
6. 煮汤圆:烧水至沸腾
7. 下汤圆,煮至再次沸腾后,下冷水
8. 到再次沸腾时,汤圆肥肥白白大大的浮在水面时,证明熟了!
9. 准备凉水,或冰水,汤圆捞出,泡在冷水里面。
10. 调玫瑰花糖水:白砂糖 少许水 玫瑰花瓣烧开,融化搅匀,最后按自己口味,加入凉开水再拌匀,如果不爱太甜的,可以不需要加白砂糖,因为腌制的玫瑰花瓣本身很多糖。
11. 上盘,撒点玫瑰花干的花瓣,令它漂浮在水面作为点缀,好啦!
不要买玫瑰花酱要买玫瑰花瓣馅糖腌制的那种