![牛筋冻怎么做好吃又简单]( "牛筋冻怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
无牛筋冻是道冷菜，非常适合下酒食用。主食材就是牛筋。制作方法是将牛筋绰水加各种佐料煮熟后倒入容器内冷却结冻，最后切片。外形就像猪肉冻一样，不过比猪肉冻更有营养，更有嚼劲。喝酒时来几片牛筋冻，真是味美又可口。
主料
牛筋 ：
1500g 辅料
酱油 ：
适量大料 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
![牛筋冻怎么做好吃又简单 第2张]( "牛筋冻怎么做好吃又简单 第2张")
1.牛筋绰水后清洗干净
![牛筋冻怎么做好吃又简单 第3张]( "牛筋冻怎么做好吃又简单 第3张")
2.高压锅里面放入大料
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3.把洗好的牛筋放入后，压力锅半小时后开锅
![牛筋冻怎么做好吃又简单 第5张]( "牛筋冻怎么做好吃又简单 第5张")
4.把炖烂的牛筋加酱油料酒白糖调味收汁
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5.等牛筋凝固后切片
烹饪技巧
生牛筋比较难切，可以大块的炖熟在切
