![“DIY”冷面怎么做好吃又简单]( "“DIY”冷面怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
荞麦 ：
500 辅料
白糖 ：
1勺味素 ：
适量 西红柿 ：
适量蒜 ：
适量盐 ：
1勺米醋 ：
适量 酱油 ：
适量 香菜 ：
适量辣酱面 ：
适量 黄瓜 ：
30 具体步骤
![“DIY”冷面怎么做好吃又简单 第2张]( "“DIY”冷面怎么做好吃又简单 第2张")
1.将荞麦面放入冷水中泡10分钟。
![“DIY”冷面怎么做好吃又简单 第3张]( "“DIY”冷面怎么做好吃又简单 第3张")
2.水煮沸后，将荞麦放入煮。
![“DIY”冷面怎么做好吃又简单 第4张]( "“DIY”冷面怎么做好吃又简单 第4张")
3.荞麦煮软后，捞出用冷水多投几遍，然后备用。
![“DIY”冷面怎么做好吃又简单 第5张]( "“DIY”冷面怎么做好吃又简单 第5张")
4.将凉开水放入冰箱拔几个小时，然后将酱油、精盐、糖、醋、西红柿、黄瓜丝等调料放入搅拌均匀。
![“DIY”冷面怎么做好吃又简单 第6张]( "“DIY”冷面怎么做好吃又简单 第6张")
5.然后在放入香菜和蒜末提味。
![“DIY”冷面怎么做好吃又简单 第7张]( "“DIY”冷面怎么做好吃又简单 第7张")
6.将调好的冷面汁浇在荞面上，即可食用了
烹饪技巧
荞麦面在煮的时候不要煮的太熟烂，这样口感就不好了，煮熟后要用冷水多投几遍，这样口感更好。
