给你的生活加点甜图解,甜甜蜜蜜橘子果酱
家里的各种酱还真不能少,什么芝麻酱,花生酱,甜面酱,果酱,用来吃饭,吃面,吃面包,外面卖的果酱太甜,并且添加剂很多,给孩子吃是非常的不放心。果酱的制作呢,相对来说还是比较容易,自己制作的果酱酸甜适口,安全又健康。
主料
橘子 :800克辅料
冰糖 :250克柠檬 :半个
详细步骤:
第一步
准备好所有食材。
第二步
橘子去皮。
第三步
将白色的橘络去掉一些。
第四步
将橘子切成小块儿。
第五步
水煮橘子皮去掉苦味。水开两分钟后关火泡15分钟,换冷水清洗橘皮后切成小颗粒。
第六步
将橘肉,橘皮,冰糖倒进盆里拌匀。
第七步
盖上保鲜膜放冰箱冷藏十个小时。
第八步
室温解冻以后倒入不锈钢锅中烹煮,不能用铁锅果酸会腐蚀铁制品。
第九步
大火煮开,转中小火慢煮,加入柠檬汁继续熬煮。
第十步
熬到果酱变粘稠,搅动时有阻滞感,就可以了。
第十一步
将果酱装进消过毒的玻璃瓶中。
第十二步
冷却后放进冰箱。