可口的奶香浓郁的三色吐司如何做好吃又美味
准备时间:2小时 烹饪时间:2小时
黄油 :30
稠酸奶 :35
炼奶 :20
牛奶 :160
奶粉 :30
巧克力 :3
抹茶粉 :3
酵母 :3
奶香浓郁的三色吐司,看到成品,有三种颜色交错着,我们可以发现特别好看,赏心悦目,吃起来更是不逊色,浓浓奶香充斥着味蕾,外酥内软,此时来杯下午茶,更是一种享受,让你进入美食世界,这道美食,深受吃货的喜爱,如果你是个吃货,那可不能错过。
主料
高筋面粉 :320黄油 :30
稠酸奶 :35
炼奶 :20
牛奶 :160
奶粉 :30
辅料
盐 :2巧克力 :3
抹茶粉 :3
酵母 :3
具体步骤
1.先把所有材料准备好
2.除了黄油和抹茶粉,巧克力粉外,先液体后粉类的顺序把材料放进面包桶
3.启动和风程序
4.搅拌2的时候加入黄油
5.搅拌4揉完以后,把面团拿出来,平均分成三个面团
6.有两个面团分别加入抹茶粉和巧克力粉揉均匀
7.三个面团搓成差不多长的条状
8.三条面条一端捏紧,开始编麻花辫
9.编好后,后端也捏紧
10.放回面包桶里
11.按启动,继续进行发酵;发酵完成后自动进入烘烤模式
12.烘烤结束后,将面包桶倒扣倒出面包,放凉切片即可
1.不同面粉及面粉不同批次,其吸水性不同,要适当的调整面粉和液体的比例,其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团2.面粉要使用高筋面粉,酵母一定要使用即发酵母粉3.我用的是箬竹抹茶粉,法芙娜巧克力粉,想颜色好看就要用好的材料3.我用的是PE9600WT面包机,大家使用别的面包机时,注意适当调整