准备时间:
38分钟 烹饪时间:
20分钟罗勒橘香煎秋刀鱼,秋刀鱼大多产于金秋十月,在秋季食用的鱼,所以又叫秋刀鱼,在金秋十月的秋刀鱼脂肪比较多,而且这类秋刀鱼的肉质更加鲜美,将罗勒叶和秋刀鱼相搭配鱼肉一点也不腥,浓郁罗勒和淡淡金橘的味道,非常好吃。所以,快来试试吧。
主料
秋刀鱼 :
适量 辅料
罗勒橘 :
适量 具体步骤
秋刀鱼去除内脏,清洗干净。罗勒剁碎,青金橘切对半取汁留用
给秋刀鱼抹上盐和青金橘汁,腌制20分钟,再用厨房纸擦干水分待用。
锅内下少许食用油,烧热后放入秋刀,两面煎香,出锅前撒上罗勒。?