美味红焖羊肉火锅如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
油 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
料酒 :适量
火锅是川渝地区人民喜爱的美食小吃,口感麻辣鲜香惹人回味不已,一道美味可口营养价值高的美食小吃红焖羊肉火锅,搭配着一杯鲜榨果汁食用更是美不胜收呢。而且制作工艺也是非常简单快捷的,喜爱美食小吃的朋友绝对不能错过这道美味哦。
主料
羊肉 :350辅料
葱姜 :适量油 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
料酒 :适量
具体步骤
胡萝卜去皮切滚刀块备用,羊排洗干净后,入热水内炒掉血水。焯水时加入半个苹果,有助于去腥
起油锅,加入所有调料炝锅,加少许白糖,放入焯好的羊排
加入适量葡萄酒,翻炒一会,加入热水,大火烧开后,撇去浮沫。转小火焖制1小时左右,加入胡萝卜块。加适量盐,炖半个小时左右,调入老抽上色即可。