准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
黄瓜 :
一根 辅料
蒜泥 :
10盐 :
适量 醋(白醋) :
少许 砂糖 :
少许鸡精 :
少许 小米椒 :
一粒 具体步骤
1.准备大蒜几粒,黄瓜一根
2.黄瓜切片,大蒜剁泥
3.取一个干净碗,放入蒜泥,黄瓜,半勺盐,半勺糖,醋两小勺,鸡精一勺(这个只是参考,凉拌的时候自己试一下味道,慢慢添加)
4.腌制五分钟左右,黄瓜软化了,试好味道,差什么佐料根据口味儿酌情增减,捞起来摆入盘中
5.摆盘比较随意,也可以摆放规整一点儿
烹饪技巧
蒜泥黄瓜每个地方的做法不一样,根据自己口味儿凉拌就可以了