自制红烧豆豉排骨如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
鸡腿菇3个 :适量
豆豉10颗左右 :适量
尖椒5个 :适量
葱白3-4段 :适量
姜3片左右 :适量
主料
猪排骨(软骨) :适量鸡腿菇3个 :适量
辅料
盐1勺左右 :适量豆豉10颗左右 :适量
尖椒5个 :适量
葱白3-4段 :适量
姜3片左右 :适量
1. 葱姜辣椒切好备用,少许香料
2. 软骨切好,下水飞一下捞出备用
3. 锅里加入香料,放入白糖,把白糖熬成棕色即可
4. 变色后加入豆豉和软骨煸炒
5. 软骨变色,豆豉的香味也煸出来后加少许酱油,再加入之前切好的葱姜辣椒继续煸炒
6. 辣椒煸出香味的时候加入水,漠过软骨开始炖,大概25-30分钟左右。
7. 等锅里水少的时候加盐
8. 放点鸡腿菇,我个人比较喜欢菇类的菜
9. 鸡腿菇洗好,撕成略粗条倒入锅里。
10. 真的特别香,而且还没有那么多的香料和调味品,既简单又美味。下班后再来一碗米饭或者馒头相配,真的很幸福的哟。