准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
西红柿 :
1个 辅料
盐 :
半勺糖 :
半勺味精 :
1/4勺油 :
适量葱 :
适量 具体步骤
1.西红柿切块
2.葱切碎
3.鸡蛋打散
4.米饭铺碗底
5.热锅热油炒鸡蛋
6.炒好后盛出备用
7.锅留底油,下入西红柿,中火熬煮一会
8.下入盐,味精,糖
9.下入炒好的鸡蛋,筷子拨散,继续熬煮,下入葱花
10.汤汁收紧后关火
11.连菜带汤盖在米饭上
烹饪技巧
鸡蛋一定要半熟,否则就焦糊,发硬不好看了,另外要留些汤汁才好,浇在米饭上拌匀,汤汁和米饭融合,很美味!