准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
西红柿 :
200g 鸡蛋 :
3个 辅料
盐 :
5g葱 :
适量 花生油 :
30ml蒜 :
适量 姜 :
适量香油 :
适量味精 :
适量 具体步骤
1.先把西红柿洗净,葱、姜、蒜切碎。
2.切成滚刀块。
3.鸡蛋磕到碗里,搅打均匀。
4.锅里放油,倒入蛋液。
5.滑炒一下,盛出来备用。
6.锅里留底油,放入葱、姜、蒜爆香。
7.放西红柿翻炒1-2分钟。
8.放入鸡蛋、盐、白糖翻炒几下,加香油、味精调味即可。
9.盛到盘里即可。
10.浇到米饭上,就可以吃了。
烹饪技巧
出锅前加香油、味精调味即可。