美味的干煎鲫鱼如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

鲫鱼 ：4条

辅料

盐 ：适量
蒜 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.鲫鱼去内脏，清洗干净，放入葱姜蒜料酒酱油盐等调料腌制2个小时。

2.锅内放油，油热放入鲫鱼。

3.待一面煎至金黄，翻面煎另外一面，翻得时候注意不要把鱼皮弄碎。

4.待两面都煎至金黄鱼熟即可出锅装盘。

烹饪技巧

要注意翻鱼时小心些，不要弄破鱼皮。