准备时间:
1分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡蛋 :
600细糖 :
400液态酥油 :
200筛选低粉 :
400黑巧克力 :
150 辅料
可可粉 :
8泡打粉 :
10核
桃仁 :
100 牛奶 :
50sp :
10 具体步骤
1. 将鸡蛋加糖低速搅化,加sp和粉料低速拌匀高速打发(干性发泡)
2. 在加入牛奶,黑巧克力(提前化开),酥油低速拌匀,
3. 加核桃仁拌匀后装烤盘(盘内铺油纸)抹平
4. 入烤箱,上火190·C,下火180·C,凉后切块造型
烹饪技巧
注意事项:凉后在切块,核桃仁可切出内部白仁