准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鲈鱼 :
1条 辅料
葱 :
适量蒜子 :
适量干辣椒 :
适量 甜面酱 :
适量 韭菜 :
适量 姜 :
适量料酒 :
适量 具体步骤
1.首先将葱拍扁切长段、姜切丝、蒜子切块、干辣椒切节、韭菜切段、鲈鱼切成两厘米左右的段。
2.准备好鲈鱼,放入姜、葱,淋入适量料酒,拌匀,腌制十分钟。
3.锅中放入油,下入蒜子煸香,接着下入干辣椒,倒入适量甜面酱翻炒均匀,随后倒入小半锅清水,将鱼块倒入锅中,盖上锅盖,大火烧开,转小火焖二十分钟,待汤汁收浓,加入韭菜,即可享用。
烹饪技巧
无