香煎鲅鱼皮怎么做，香煎鲅鱼皮的做法

“上回做锅贴的时候，
剩下的鲅鱼皮这次可成了极鲜美的东东啊！！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香煎鲅鱼皮的做法步骤

• 1、将鲅鱼皮用适量的食盐和料酒腌制20分钟备用

• 2、碗中加入一个鸡蛋、适量的面粉、淀粉和水调成面糊

• 3、然后将腌制好的鱼皮切成小块

• 4、将鲅鱼皮放入挂上面糊

• 5、锅中放入适量的玉米油，油热后将鲅鱼皮放入炸制

• 6、一次炸定型后，捞出，再复炸一遍，表面金黄即可出锅了

• 7、很酥很香的香煎鲅鱼皮就做好了！看着色泽是不是很诱人呢！！