风吹肉的做法 冬至肉——风吹肉 风吹肉怎么做 香飘网 快手菜 1.69W 大中小设置文字大小 “冬至肉有些地方叫风吹肉、也有叫咸肉的,儿时的味道。” 食材明细主料黑猪肉 (适量)辅料腌制盐 (适量)咸香 (口味)腌 (工艺)数天 (耗时)普通 (难度)风吹肉的做法步骤1、冬至节后选一段多云天气,黑猪肉刮干净肉皮,不要洗,用盐抹匀肉块,腌24小时,中途翻动几次2、用剪刀到肉皮上弄个洞3、穿上绳子4、挂到通风处晾十天左右5、瘦肉太干口感不好,可分段冰箱冷冻。(事先忘记拍了,冷冻后拍的成品照)小窍门1.用黑猪肉做的冬至肉瘦肉弹口,肥肉不油腻,特有冬至肉香味。 TAG标签:风吹肉的家常做法 冬至 风吹肉怎么做好吃 风吹肉 风吹肉的做法 风吹肉怎么做 风吹 冬至肉——风吹肉 风吹肉的最正宗做法 风吹肉的做法步骤 #