陈醋四宝的做法 【辽宁】陈醋四宝 陈醋四宝怎么做
“在辽宁饭店里面,有一道大家特别熟悉的凉拌菜,叫做陈醋四宝,从字面上大家就大体能感觉出来,是一道开胃解腻下酒的好菜,此菜,不仅制作简单,而且营养丰富,因此深受广大顾客的喜爱,点击率始终在冷菜首列中。过完年了,大鱼大肉都吃腻了,先整理几款凉拌菜给大家开开胃,解解腻,喜欢的看看:”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
陈醋四宝的做法步骤
1、准备食材,木耳提前泡好
2、冷油下锅炸花生米,小火炸熟花生米
3、炸好捞出备用
4、黄瓜切好备用
5、洋葱切好备用
6、水开焯木耳,焯熟捞出,撕成小朵备用
7、将四种食材放在一起
8、加白糖和陈醋(比例2:1),适量的盐和酱油,记住就是普通酱油,不要生抽。
9、拌匀
10、装盘