“色泽艳丽,味道鲜香,营养丰富,非常的美味下饭!”
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡蛋虾皮炒丝瓜的做法步骤
1、丝瓜洗净去皮切成滚刀块,姜切碎备用。
2、虾皮备好。
3、鸡蛋打散加入适量盐,料酒,葱花搅拌均匀备用。
4、热锅冷油,下蛋液煎至凝固盛出备用。
5、锅内再次倒入少许油,下姜末煸炒。
6、下丝瓜翻炒均匀,加入适量虾皮。
7、加入适量热水,盐翻炒两三分钟。
8、倒入炒好的鸡蛋混合翻炒片刻即可。
9、即将出锅装盘。
10、成品图。
11、成品图。
小窍门
鸡蛋打散加入适量盐及料酒,味道更鲜香!