爆炒牛腩怎么做,爆炒牛腩的做法 香飘网 热菜 6.73K 大中小设置文字大小 食材明细主料牛腩 (750克)青椒 (几个)米椒 (3个)大蒜头 (几个)姜 (适量)料酒 (适量)辅料火锅底料 (适量)米酒 (适量)醋 (适量)调料油 (适量)盐 (少许)鸡精 (适量)蚝油 (适量)生抽 (适量)中辣 (口味)爆 (工艺)三刻钟 (耗时)高级 (难度)爆炒牛腩的做法步骤1、准备好牛腩。2、切成大块。3、凉水上锅,加姜片和料酒焯水三分钟。4、过凉水清洗干净浮沫。5、放入电高压锅中,焖煮30分钟。6、煮好的牛腩。7、青椒切成小段、大蒜头拍好、米椒切成小段、姜切成小块。8、起锅烧油,小火,下入火锅底料煸出红油。9、下入牛腩爆炒。10、下入青椒、大蒜头、姜翻炒断生。11、翻炒均匀。12、加盐、鸡精、蚝油、生抽、米酒调味翻炒均匀,最后加醋炝锅,翻炒均匀出锅。13、起锅装盘。14、成品图。15、成品图。 TAG标签:爆炒牛腩的家常做法 爆炒 爆炒牛腩的做法步骤 爆炒牛腩 爆炒牛腩怎么做 爆炒牛腩的最正宗做法 爆炒牛腩的做法 爆炒牛腩怎么做好吃 牛腩 #