双椒炒鸡丁怎么做,双椒炒鸡丁的做法
“鸡胸肉隔三差五这样吃,有肉、有菜还不怕长肉,色香味俱全,好吃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
双椒炒鸡丁的做法步骤
1、准备半块鸡胸肉洗干净。
2、辅料。
3、鸡胸肉洗干净切成小丁。
4、取一小碗,把切好的鸡胸肉放碗里,里面加盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉用手抓匀腌制10分钟。
5、青红椒洗干净切成小块。大葱切成葱花,生姜大蒜切片,木耳撕成小朵。
6、锅中倒油,把鸡胸肉放进去翻炒至变白捞出备用。
7、起锅烧油,油温六成热爆香葱姜蒜。
8、再把青红椒和木耳放进去,里面加生抽和蚝油翻炒。
9、把青红椒和木耳翻炒断生。
10、再把鸡胸肉倒进去翻炒均匀即可出锅了。
11、成品图。
小窍门
1、鸡胸肉很鲜嫩,不用放鸡精。
2、里面有生抽和蚝油都是咸的,所有炒的时候我没放盐。