大豆腐炒韭菜怎么做,大豆腐炒韭菜的做法
“大豆腐炒韭菜。豆腐不仅美味,其营养价值也特别高。含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质,豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。春天的韭菜美味无敌,两者搭配最佳组合。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
大豆腐炒韭菜的做法步骤
1、大豆腐100克,韭菜150克,大葱一段。
2、用点盐或白醋把韭菜泡洗干净。
3、切寸段。
4、豆腐切条。
5、用开水焯烫一下,去腥味。
6、再切点葱花。
7、平底锅加热加点油炒香葱花。
8、加1勺蚝油炒香。
9、加上焯好的豆腐翻炒。
10、让豆腐入味。
11、加韭菜翻炒。
12、最后加上盐和五香粉翻炒均匀。
13、素菜大豆腐炒韭菜。