大头鱼汤怎么做，大头鱼汤的做法 香飘网 汤羹 2.65W 大中小设置文字大小 “查干湖的大头鱼，做了鱼糕，鱼头做了鱼头汤” 食材明细主料大头鱼头 （一个）清水 （适量）葱 （适量）姜 （适量）辅料盐 （少许）青蒜 （少许）咸鲜 （口味）煮 （工艺）数小时 （耗时）普通 （难度）大头鱼汤的做法步骤1、清洗干净的大头鱼的鱼头2、大头鱼头用葱、姜汁擦一擦3、鱼头从下唇刨开成一片4、热锅凉油，先加入葱丝、姜片，再放入鱼头进行煎制5、鱼头和平底锅一样大，鱼头够大吧，鱼头翻面再煎，鱼头肉基本熟就好了6、在煎鱼头的同时，煮锅上火，加入足够的清水煮开，鱼头煎好后直接入开水炖煮，炖煮30-40分钟，鱼汤变浓稠为止7、鱼头汤炖煮时不加盐，盛出后再加盐、青蒜粒调味即可小窍门一次吃不完，下次原锅热，味道还是很鲜 TAG标签：大头 大头鱼汤的做法步骤 大头鱼汤的家常做法 鱼汤 大头鱼汤的做法 大头鱼汤的最正宗做法 大头鱼汤 大头鱼汤怎么做 大头鱼汤怎么做好吃 #
