小笼包的做法 【花样包菜】---小笼包 小笼包怎么做 香飘网 小吃 2.62W 大中小设置文字大小 食材明细主料发面 (适量)圆白菜 (适量)猪肉馅 (适量)辅料葱姜水 (适量)配料盐 (适量)生抽 (适量)蚝油 (适量)香油 (适量)炸酱 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)小笼包的做法步骤1、将圆白菜洗净去老皮,切丝剁碎,放少许盐腌渍5分钟。2、肉馅中加入香油、蚝油、生抽各2勺、盐少许、葱姜水,拌匀腌制15分钟。3、再调入炸酱搅匀。4、圆白菜用屉布包裹攥干水分备用。5、肉馅中放入圆白菜馅搅拌至上劲。6、把松弛好的发面团再揉几下,切成剂子;用面杖擀成圆形皮。7、包入馅料,捏成包子生坯。8、尽量保持包子生坯子大小一致。9、将包子生坯摆放小笼内,再发酵约10-20分钟,开火蒸。10、大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖2-3分钟再打开锅盖。 TAG标签:小笼包的最正宗做法 小笼包怎么做好吃 小笼包 花样 小笼包的做法 小笼包的做法步骤 包菜 小笼包的家常做法 小笼包怎么做 #