【鲁菜】什锦炖的餐饮精选

“第一次就爱上了它---什锦炖我有个山东的朋友，他们家有道传统保留下来的炖菜，他说特好吃，是一种保留至今的菜品，听他说的很好，所有特意请教他，然后动手做一个山东炖菜，还别说，菜出锅了颜色鲜艳，香气扑鼻，虽说是素菜，但是吃起来...

食材明细主料丝瓜（1个）辅料胡萝卜（半个）木耳（几颗）蛋（2个）调料盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）葱（适量）蒜末（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）什锦菜的做法步骤1、丝瓜去皮切小块胡萝卜切小块和木耳＋盐焯水捞出。2、蛋炒成这样盛出。...

在我国不同的地区都有着自己不同的菜系，这些菜系当中也都有着自己的代表菜品，无论是煎炒烹炸还是蒸煮，每一种食物在不同的地区都被诠释出了不同的味道和特点，在我国最著名的8大菜系当中，其中首位就是鲁菜。那么今天我们就...

“大白菜不但营养丰富，还有着百财的讨喜昵称。用大白菜搭配香菇、胡萝卜洗、腐竹、黑木耳等利好食材炒制什锦白菜，营养更加丰富，功效更多。寓意也更美好。生活五彩缤纷，事业前程似锦，钱包鼓鼓，百财齐发。”食材明细主料大白...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟鲁菜什锦豆腐箱作为一道有着几百年历史的博山菜，大有名气。它不仅是道皇家宫廷美味，在21世纪的今天，国宴上依旧能寻到它的踪影。什锦豆腐箱食材多样，口感...

食材明细主料菠菜（适量）鸡蛋（适量）蘑菇（适量（我用的蟹味菇））辅料盐（适量）香油（适量）自制调料油（适量（可用辣椒油））糖（适量）芥末油（适量）麻油（适量）其他（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）什锦菠菜的做法步骤1、菠菜洗净过水汆烫控干2、蘑菇洗净过...

众所周知，我国有八个代表菜系，今天我们要说的就是“鲁菜”，那么我要考考大家，关于鲁菜你知道多少呢?你知道鲁菜有什么菜和鲁菜的特点吗?废话不多说，咱们一起来揭秘吧!一、鲁菜有什么菜1.博山菜博山菜常用的技法是烧、炸、...

鲁菜大全有醋溜白菜、水晶肘子、四喜丸子、九转大肠、锅包肉、水煮牛肉、油闷大虾、苹果鸡蛋饼、锅塌豆腐、干煸鸡、啤酒烧肉、炸菊花虾、虎皮青椒、茄汁大黄鱼、爆炒腰花、上汤溜鱼片、葱烧海参。...

食材明细主料花菜（一斤）胡萝卜（半根）黑木耳（一两）里脊肉（4两）辅料葱（适量）盐（3克）蚝油（15ml）鸡精（1.5克）食用油（适量）郫县豆瓣酱（一小勺）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）什锦花菜的做法步骤1、花菜洗净焯水，期间切好胡萝卜，泡...

“好吃不如爱吃！我的最爱----大拌菜----另我胃口大开：）”食材明细主料木耳（适量）苦菊（适量）洋葱（适量）胡萝卜（适量）花生（适量）腰果（适量）美国大杏仁（适量）黑芝麻（适量）鸡蛋（适量）花椒粉（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）什锦拌菜的做法...

“所谓的什锦其实就是大杂烩，食材丰富，味道超级棒。”食材明细主料黄豆芽（适量）猪肉丸子（适量）墨鱼饼（适量）辅料胡萝卜（适量）鸭血（适量）油豆腐（适量）调料纯净水（适量）清淡（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清炖什锦煲的做法步骤1、准备好...

“儿子晚上想喝奶茶吃馕，做为新疆人，奶茶必须配烧烤啊。动烤炉太麻烦了，也不想烤肉，所以干脆烤个什锦菜，有荤有素简单方便。”食材明细主料土豆（三分之一）金针菇（一小把）花菜（四分之一）各种火锅丸子（适量）调料辣椒面（一匙）食用油（适量...

“这是一道很家常的农家风味鲁菜。口味咸鲜，适合青少年来食用，营养均衡全面。成菜软烂咸鲜，浓香味美。”食材明细主料猪肥瘦肉（100克）土豆（一个）茄子（一个）胡萝卜（半个）黄瓜（半根）辅料青椒（一个）西红柿（半个）葱姜蒜（适量）配料大料（3个）香叶...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:5分钟美味鲁菜什锦豆腐箱这道菜是小编在十八岁的时候离家外出上大学在山东吃到的一道名菜佳肴，那时候在一家门面不大的小店铺里，老板特别热情的向我推介了这么...

中国美食享誉世界，为了将中国的各种美食更好的区别开来，我国将各地的菜系分为八大菜系，其中鲁菜属于八大菜系之首。鲁菜主要是指位于我国山东地区的菜，鲁菜最大的特点就是它喜欢保留食材最原始的风味，而且口味也是以咸和鲜...

“寒风凛冽中热乎乎的端上一碗炖汤这是家的感觉温暖的感觉仿佛和母亲在一起冷冷的冬天也依然感觉温暖白菜冬天的看家菜朴素的传统木耳维生素K钙铁含量丰富清除体内杂质金针菇锌含量丰富赖氨酸精氨酸含量很高魔芋甘露...

“每逢想偷懒时，我都会弄一锅包罗万有什锦汤菜，再煮一锅米饭🍚，搞定一餐！”食材明细主料肉卷（一条）丝瓜（一条）鸡蛋（2个）粉丝（1扎）木耳（十来朵）调料姜（适量）盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）什锦汤菜的做法步骤1、所有材...

食材明细主料花菜（270克）黑木耳（5克）黄花菜（15克）香肠（95克）辅料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）什锦花菜的做法步骤1、食材：花菜（已清洗）、黑木耳（已泡发清洗）、黄花菜（已泡发清洗）、香肠（已切片）2、烧锅倒油烧热，下入...

“一夜渍是什么鬼？之前我也不清楚，相信不少人也没怎么听说过，后来才了解到，原来就是我们常说的跳水泡菜。一夜渍在日本非常普及，而且渍的品种也比较多，做法特别简单，只需把自己喜欢的蔬果，混合配好的料汁，经过一夜的腌制，即可变...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟鲁菜什锦豆腐箱，整齐的排列在白盘子里。鲁菜什锦豆腐箱里装着肉末，蔬菜丁，海鲜等。当豆腐蒸熟后，清香软Q，浇上高汤，清香的豆子香配上高汤的浓郁，粘稠。鲁菜...

卤菜是中国几大特色菜系之一，鲁菜主要集中于齐鲁大地山东一带。鲁菜一般以咸鲜为主，火上功夫非常精致，鲁菜还专注于制汤讲究汤的味鲜，此外鲁菜还非常精于烹饪海鲜等，口感较好。...

相信大家都听过八大菜系吧，八大菜系在选料以及食材的烹饪手法上都会有不同，非常具有地方的特色。鲁菜是八大菜系之一，起源于齐鲁风味菜系，是中国菜系中唯一一个自发型菜系。鲁菜的选料非常考究，对刀工以及技法都有一定的要...

食材明细主料香菇（150克）西兰花（100克）猪肉（120克）辅料胡萝卜（1个）卷心菜（100克）葱（10克）姜（5克）蒜（3瓣）配料料酒（10毫升）酱油（15毫升）盐（3克）白糖（5克）味精（2克）色拉油（25克）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）什锦小炒肉的做法步骤1、把胡萝卜洗...

“火锅底料只能吃火锅吗？NO，它的用法也很多的，不仅仅可以用于火锅，还可以做用于干锅、麻辣烫、麻辣香锅，炖菜等，还可以用做调味酱做各种菜。我今天就用火锅底料做了炖菜，用的是菌汤底料，味道鲜美又不辣，特别适合寒冷的冬天。”...

“春天是个多风的季节，天干，免不了上火。来点凉拌菜降降火吧。”食材明细主料苦菊（100克）荷兰豆（90克）紫甘蓝（80克）樱桃萝卜（6个）大虾（3只）辅料柠檬沙拉汁（1汤匙）香醋（1小勺）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）什锦拌菜的做法步骤1、苦...