刀鱼的餐饮精选

“虽说是立秋了但秋后的一伏也是要热死人的，吃什么都没有味口，正好前几天去乡下採了许多今天新长出的薄荷叶，回到家时用放在一个大盆里撒上细盐腌制30分钟，然后用手搓搓就可以了，分几份装在口袋里放入冰箱里冻上，随时吃随时...

“韩剧里的经典菜，热乎乎的辣炖刀鱼。端上桌时还咕嘟咕嘟的冒着热气，盛上一点汤用来泡饭吃也是极好的！”食材明细主料刀鱼（1条）土豆（2个）大葱（1块）绿辣椒（2个）辅料糖（1勺）辣椒面（2勺）蒜末（1勺）酱油（2勺）清酒（2勺）辣椒酱（1勺）胡椒粉（少许）泡鱼用...

刀鱼炖豆腐是一道东北著名的家常菜。在寒冷的冬天，炖上一锅刀鱼炖豆腐，鲜美的鱼肉配上Q弹滑嫩的豆腐，浓稠的汤汁散发出诱人的香气，热气腾腾的刀鱼炖豆腐一上饭桌就把寒冷驱散得无影无踪！这般不可多得的人间美味，赶快学习起...

相信许多朋友们都有吃过鱼肉，特别是喜欢吃鱼的食客朋友们。你们吃过刀鱼吗？刀鱼有着不错的味道与口感，而且富有营养价值，深受广大食客朋友们的青睐。那么问题来了，你们知道刀鱼怎么做才好吃吗？让我们一起来看看刀鱼的做法大...

“青岛人把带鱼叫做刀鱼，青岛本地的刀鱼比较窄，细长，味道很鲜，没什么腥味,煎着吃炖着吃都好吃。我是不懂的，每次买的时候都是装模作样的问一句：是本地的吗？其实是不是真的也不知道。不过看网上说，这两家本地刀鱼已经很少了，姑...

食材明细主料刀鱼（700克）辅料猪肉（适量）蒜（适量）配料五香粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）白酒（适量）白糖（适量）原味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香煎刀鱼饼的做法步骤1、先将鱼杀好洗净凉干，就下来的就是最重要的了，刀鱼去骨，去完的刀鱼会残...

刀鱼是鱼类当中非常珍贵的一种品种，因为这种刀鱼生活在长江里面，因此也被称为长江刀鱼。长江刀鱼味道非常的鲜美，尤其是清明节前的刀鱼骨头都是软的，可以直接食用，所以很多人都会买一些刀鱼回来品尝。那你知道长江刀鱼具体...

肉质的区别、鱼大小的区别、鱼眼睛的区别等。北方地区的刀鱼在口感上会更为细腻，吃起来腥味也较少，而南方地区的刀鱼在口感上会比较的柴，吃起来刀鱼的鲜度也比较的差。刀鱼大小的区别，北方地区刀鱼的个头比南方地区的刀鱼...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟这道家常五香红烧刀鱼它是一道色香味俱全的食物。它的外观色泽看起来就非常的诱人，是那种鲜亮的红油色，让人食欲大增，整道菜散发出浓郁的五香口味，味道也...

“刀鱼有一定的营养价值😁”食材明细主料刀鱼（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）辣椒（适量）调料盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）酱油（适量）老抽（适量）咸香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常刀鱼的做法步骤1、刀鱼去内脏，切段。2、准备辅料。3、油温...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料带鱼：一条辅料黄金咖喱块：2块油：适量具体步骤1.带鱼收拾冲洗干净后，切成段，沥干水分。2.放油锅里两面煎至金黄色。3.捞出沥油，放盘子里备用。4.锅中加少许...

如果大家喜欢吃鱼的话，对刀鱼一定不陌生，好吃美味并且营养价值极高的食物，非刀鱼莫属了。刀鱼的做法也有很多，炖的、红烧的、煮的，形式多样，平时我们在家制作刀鱼相关的菜系时，总会有很多想法，都希望把刀鱼做得更好吃，今天，小编...

““红烧刀鱼”是一道很经典的东北名菜新手也能很快上手今天跟着我的做法来试一试~”食材明细主料刀鱼（适量）辅料香葱（适量）生姜（适量）干辣椒（适量）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧刀鱼的做法步骤1、生姜切片，香葱切段2...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料刀鱼：1斤二两辅料盐：适量味精：适量料酒：适量十三香：适量胡椒粉：适量具体步骤1.刀鱼用调料腌制半小时以上(没时间的话不腌也行但味道差些）放少量淀粉2.油...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟这是一道家喻户晓的家常菜。这道菜最大的特点在于自制。我们对刀鱼并不陌生，在各个超市里都有得卖，对于它的处理方法也有很多，比如说煎、炸、蒸等等。如...

看外形，刀鱼比带鱼小。刀鱼和带鱼乍一看外形相似，但是仔细观察还是有不小区别的。刀鱼体形较之带鱼更狭长，而且比较薄，外形整体看上去如尖刀一般。刀鱼头和背部呈浅蓝色，胸鳍和背鳍是米黄色，而带鱼整体呈银灰色，背鳍和胸鳍则...

不是。秋刀鱼，还有一个别称叫做带鱼，但秋刀鱼和刀鱼还是不一样的。带鱼，主要用来做油炸带鱼，带鱼的刺在鱼类当中是属于比较少的一种鱼了。秋刀鱼，从外形来说是呈棒状的。而刀鱼的话，则是属于外形细长的一种鱼了，最常见的做法...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料刀鱼：300辅料盐：适量料酒：适量食用油：适量五香粉：适量大葱：适量姜：适量具体步骤1.主料：刀鱼2.辅料：葱姜3.将刀鱼洗净，去头去鳞。4.将刀鱼用五香粉、盐、料...

现在很多的人都不喜欢去饭店里面吃东西，因为贵而且有时候也很难找到一个适合自己口味的饭店。还有一种现象就是当我们在外面吃到什么好吃的东西的时候，都希望自己也可以做出来，记得在网上看到的比较多的一个搜索词就是家...

可以做红烧刀鱼、清蒸刀鱼、刀鱼汤等等，刀鱼是海洋鱼类的一种，只有每年2、3月产卵的时候才会洄游到江河上游。刀鱼具有极高的营养价值，且肉质细嫩，肥而不腻，因此很多人都爱在刀鱼洄游产卵地时候购买，但是会受天气，地域等因素...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料刀鱼：400辅料油：适量葱：适量姜：适量味素：适量酱油：2勺醋：适量蒜：适量香菜：适量盐：适量具体步骤1.刀鱼切段，清水冲洗，待用2.锅中倒入食用油，八角，姜片，这样炸出的...

食材明细主料刀鱼（一斤）辅料醋（两勺）糖（一勺）酱油（两勺）葱（一勺）姜（适量）蒜片（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家炖刀鱼的做法步骤1、刀鱼洗净抹盐滚面粉2、锅中放油加热煎至3、两面金黄即可捞出4、锅中留底油爆香葱姜蒜片放...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料刀鱼：2条辅料盐：适量生抽：适量料酒：适量姜：适量大蒜：适量葱：适量油：适量白糖：适量醋：适量番茄沙司：适量具体步骤1.主料：刀鱼2.把刀鱼收拾干净，切段。3.准备好...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟青椒毛刀鱼，我们这边的人很喜欢吃，辣辣的，很下饭。相信枣庄的朋友都听说过这样一道菜，香辣毛刀鱼。这道菜既鲜美又辣味十足，是他们生活中常见的菜品，那你们...

喜欢吃鱼的小伙伴们应该不陌生带鱼这个食物吧，两面一煎喷香喷香的，但是市面上还有一种鱼叫刀鱼，它和带鱼很像，就连经常去逛菜场的小编偶尔都会分辨错误，把刀鱼傻傻的当做带鱼食用，不知道大家是不是会和我一样经常傻傻分不清...