甘脆的四喜烤麸如何做好吃又美味
准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟主料花生米：20黑木耳：20黄花菜：20烤麸：50香菇：20辅料白砂糖：适量酱油：适量盐：适量油：适量姜：适量具体步骤1.烤麸放入温水泡软2.花生米煮10分钟煮熟3.将泡软的烤...
烤麸是面筋吗
不一样。1、制作方法不同，面筋是用水冲洗制作出来的，烤麸是面筋发酵以后在制作的。2、种类也是不同的，面筋分为油面筋和水面筋两种，烤麸是只有一种的，吃起来的口感也是完全不同的，烤麸吃起来口感非常绵软，面筋非常筋道，表面非...
红烧烤麸如何做好吃又美味
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料烤麸：适量香菇：适量黄酒：适量木耳：适量盐：适量糖：适量辅料具体步骤1.买来的烤麸切小块，烤麸洗净，再放锅里出水，二分钟后出锅，用冷水冲洗，之后把烤麸里面的水...
烤麸焖排骨怎么做，烤麸焖排骨的做法
“单单红烧排骨会不会觉得单调呢？试试加入烤麸的做法吧！配上一碗米饭，哇塞，超级下饭哦～”食材明细主料猪肋排（一斤）干香菇（十来个）烤麸（适量）干木耳（适量）花生（适量）辅料葱姜（适量）冰糖（适量）八角（两个）香叶（一片）干辣椒（适量）酱香（口味）焖（工艺）一...
凉拌烤麸茄子如何做好吃又美味
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料烤麸（北方有叫面筋的）：1块紫茄：几根辅料花椒粒：适量干红辣椒：适量花生酱：适量米醋：适量生抽：适量盐：适量糖：适量蒜泥：适量香油：适量花生碎：适量具体步骤1.先准备调...
饱满的四喜烤麸如何做好吃又美味
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料烤麸：100辅料盐：适量油：适量花生米：适量葱花：适量黑木耳：适量胡萝卜：适量具体步骤1.买来的烤麸先用水泡开，然后挤出里面的水，多挤几次，让它里面一股味没有...
蔬菜自制烤麸如何做好吃又美味
准备时间:21分钟　　　　烹饪时间:35分钟主料面粉：500辅料油：适量青菜心：5个黑木耳：适量美味鲜酱油：适量豆芽：适量花菜：3朵干金针：适量盐：少许鸡精：少许西兰花：2朵具体步骤1.将面粉放盆，放上—小匙盐,再...
四喜烤麸怎么做，四喜烤麸的做法
“四喜烤麸是上海市的一种传统小吃，属于沪菜系-本帮菜；该菜品也是上海人年夜饭中的常见冷菜之一。四喜烤麸通常将烤麸、金针菜、木耳、花生米洗净了过油炒，成菜后香香甜甜。烤麸发得好的话，嚼起来会略有弹性，有浓重的酱汁...
四喜烤麸的做法 四喜烤麸—自动烹饪锅食谱 四喜烤麸怎么做
“烤麸是用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋,经发酵蒸熟制成的,呈海绵状，蛋白质含量高,也含有钙、磷与铁质,坊间一般食品店均有售。”食材明细主料烤麸（3片）木耳（20克）葱（2段）八角（1个）盐（4克）老抽（10毫...
上海名菜四喜烤麸怎么做，上海名菜四喜烤麸的做法
“四喜烤麸属于上海本帮菜，有着上海菜的显著特色——浓油赤酱，成菜酱香浓郁，油润绵软又有弹性，鲜咸中透着甜蜜，配菜木耳脆、花生香，口感丰富，十分下饭。所谓四喜，是指烤麸、木耳、黄花菜、花生米四种食材。但又有一种说法：四喜...
美味的尖椒炒烤麸如何做好吃又美味
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味可口的尖椒炒烤麸就是我今天要向你们隆重推荐的一道十分好吃的，造型也是十分好看的美食哟。其实尖椒炒烤麸的制作方法十分的简单，不需要我们花费太...
江南四喜烤麸如何做好吃又美味
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料香菇：适量干烤麸：两大块金针菇：一小把黑木耳：适量山药：一根花生：一小把辅料糖：适量香葱：几段姜：几片香油：少许生抽：适量老抽：适量具体步骤1.香菇、木耳泡发，烤...
笋丝雪菜炒烤麸怎么做，笋丝雪菜炒烤麸的做法
食材明细主料烤麸（245克）笋丝雪菜（1包）辅料酱油（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）笋丝雪菜炒烤麸的做法步骤1、食材：笋丝雪菜2、烤麸3、将笋丝雪菜拆开包装，倒入碗中，待用。4、将烤麸撕成块，用开水泡一下，捞出待用...
上海本帮菜四喜烤麸怎么做
食材有一块烤麸、木耳、金针菜、花生米，其中金针菜和木耳要提前泡一个晚上的时间，并且金针菜两个两个绑在一起，然后把烤麸切成一小块，切完后把烤麸木耳金针菜放到锅中焯水五分钟，然后捞出洗三次，然后在锅里倒入油、姜片、全...
拌烤麸怎么做，拌烤麸的做法
“夏季来了，满大街的烧烤摊子生意火红啊！每次路过都看看忍下口水，不敢吃呀，我对食物的要求是卫生安全第一，所以没有吃过小摊的烧烤之类的。买粉自己做这个是必须的了。成本很低享受值很高，最好的食物就是自家做的了。而且制...
甜辣烤麸的做法 肉香素食之——甜辣烤麸 甜辣烤麸怎么做
“那天看到有位朋友做了一道八宝素什锦就想到家中的几片烤麸，回家后我就用烤麸做了一道有着肉香味道的素什锦菜肴——甜辣烤麸。先介绍一下烤麸，就是用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵...
烤麸焖鸡腿怎么做，烤麸焖鸡腿的做法
食材明细主料鸡腿（适量）烤麸（适量）辅料胡萝卜（适量）圆椒（适量）木耳（适量）豆腐干（适量）原味（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）烤麸焖鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净斩块。2、蒜去皮，胡萝卜，圆椒，豆腐干切块，烤麸切块后用开水烫一下捞起备用。3...
五香烤麸如何做好吃又美味
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料烤麸：适量黑木耳：适量黄花菜：适量辅料姜：适量盐：适量糖：适量酱油：适量具体步骤1.烤麸切方块后过水捞出，挤干水分2.开水分开泡若干黑木耳、黄花菜，泡好后淘洗几...
色味俱佳的红烧烤麸如何做好吃又美味
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料烤麸：250竹笋：100香菇：3朵木耳：30黄花菜：30辅料生抽：15ml糖：3白胡椒粉：适量香油：适量姜：适量油：适量葱：适量老抽：10ml盐：适量具体步骤1.准备好所有的食材。2.竹...
原来它们区别很大的，烤麸和面筋的区别有哪些
面筋是大家非常熟悉的食材，面筋是由面粉做成的，含有丰富的蛋白质，无论是做菜时加入一些，还是单纯地烤面筋，味道都极佳。而与之口味很像的烤麸，大家可能有些陌生。它是由面筋做出来的食物，口味与面筋相似。那么烤麸和面筋的区...
#爱美食#四喜烤麸如何做好吃又美味
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料烤麸：300辅料油：适量老抽：适量黑木耳：适量盐：适量八角：适量姜片：适量糖：适量蒜片：适量生抽：适量香菇：适量黄花菜：适量花生米：适量具体步骤1.花生米放清水中煮1...
蜜汁什锦烤麸怎么做，蜜汁什锦烤麸的做法
“我们家是地道的北方人，但是很偏爱甜口味的菜品，这道蜜汁什锦烤麸是我家餐桌上经常见到的。蜜汁什锦烤麸，可以按照自己喜欢的食材来搭配，在选择食材上从色泽和口感要丰富些，这样才能色香味俱佳，以增加食欲。蜜汁什锦烤麸，加...
黄花菜烤麸烧萝卜 怎么做，黄花菜烤麸烧萝卜 的做法
“烧这道菜菜的时候，差点把干辣椒、桂皮和大料这三样食材给忘了，瞧瞧我的脑子，是不是要买点核桃仁来吃吃补补脑了吧！！！”食材明细主料萝卜（600克）烤麸（240克）黄花菜（20克）辅料干辣椒（适量）桂皮（适量）大料（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）微...
蜜汁四喜烤麸怎么做，蜜汁四喜烤麸的做法
“四喜烤麸是上海的本帮特色菜，冷热吃法都不错，当地人喜好烧的浓油赤酱，有偏甜的口感，于是就有蜜汁一说。记得小时候每每有亲戚喜宴或宴请，肯定少不了这个冷盘，包着满满汤汁的软绵烤麸，搭配口感清爽的黄花菜和木耳，咸鲜微甜，大...
蒜薹炒烤麸怎么做，蒜薹炒烤麸的做法
食材明细主料烤麸（290克）蒜薹（125克）辅料生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜薹炒烤麸的做法步骤1、食材：烤麸、蒜薹（已清洗切段）2、将烤麸撕成块。3、将撕好的烤麸和蒜薹下入清水锅中焯开，捞出。4、烧...