汤要的餐饮精选

冬瓜海带汤是一道既美味又营养的汤，喝上一碗冬瓜海带汤，可以去除肠道当中的油腻，起到减脂的作用。那么冬瓜海带汤要煮多久口感才会比较好呢？今天就一起来学习一下关于它的煮法。一、冬瓜海带汤要煮多久口感才会比较好其实...

要。烹饪干黄花菜时，要先用凉水把干黄花菜浸泡一段时间，再用热水泡一下，用热水泡干黄花菜可以去掉黄花菜中的杂质，还能使干黄花菜迅速软化，烹饪菜品的时候会更入味。在浸泡干黄花菜时需要注意，不能让花蕾散开，花蕾散开黄花菜...

要。冬瓜海带汤的原料比较简单，就是冬瓜跟海带。做冬瓜海带汤时先放入海带煮半个小时，后把冬瓜切成一段一段的放入锅中，最后加入调料香油煮10分钟即可。冬瓜海带汤解暑又止渴，还可以加入一些配菜，豆腐、豆芽、青菜这些都可...

不需要。菌菇营养价值高，脂肪含量低，品种比较多样，也有很多不同的做法。菌菇做出来的汤汁味道鲜美，是不用去勾芡的，如果觉得汤汁比较单一的话，可以加入适当的蛋液，这样做出来的汤味道更加丰富，还多了鸡蛋的营养，味道也会更加鲜...

10-15分钟。使用高压锅煮苦瓜汤用到的食材不同，煮的时间也会不一样。煮苦瓜的时间不宜过长，以免苦瓜过于软烂，吃起来影响口感。苦瓜汤是由苦瓜作为主要材料制作而成的汤品，包括苦瓜猪肉汤、苦瓜鸡蛋汤、苦瓜排骨汤、苦瓜...

不需要。使用鸡腿菇做汤时，将鸡腿菇清洗干净，切成片，放入锅中翻炒，添加清水煮炖即可。鸡腿菇可以单独煮汤，也可以搭配菜心、火腿、肉片、鲤鱼等食材一起煮汤。鸡腿菇外形如鸡腿，肉质似鸡丝，别名鸡腿蘑、刺蘑菇，主要分布在黑龙...

8-10分钟。在煮花甲汤时一般煮8-10分钟就可以，建议用大火煮，这样在高温中可以杀掉花甲的细菌。煮制花甲需要先焯水，锅中水开后下入花甲，焯水后在用清水冲洗，这样会处理掉花甲壳里的泥沙。焯水过程中，若有花甲未开壳，说明花甲...

夏天胃口不好，就想喝点清淡的汤，这个冬瓜丸子汤清淡，味鲜，非常适合夏天食用，这个冬瓜丸子汤用料少，做法简单，主食材只需要冬瓜和肉沫，配料就大蒜，姜，盐，冬瓜还有尿利去水肿的功效，减肥人群也是非常适用的。主料冬瓜：100克肉末：250克...

需要。煮排骨汤是需要给排骨焯水，新鲜的排骨中含有许多血水，和许多清水无法清洗干净的物质，在煮之前需要经过焯水来析出排骨中的血水去除腥味，还能将排骨中的脏东西去除干净。在煮之前可以将排骨用料酒腌制一段时间，可以更...

麻辣烫行业近些年的生意很是不错，不少刚刚创业的人们也看到了麻辣烫行业不错的发展前景，也想加入到麻辣烫行业的经营当中，这是一个很不错的想法，首先就是要选不错的品牌，陈小姐的汤就值得大家加盟。那么陈小姐的汤要怎么加...

一个小时左右。炖甲鱼用到的时间与甲鱼的大小有关。如果甲鱼处于中等大小大约一个小时就可以了，如果甲鱼比较大大约要炖两个小时左右。炖甲鱼可以用高压锅，因为高压锅的压力比较大，相比于普通锅具用到的时间可能会更短一...

不用。杏鲍菇有的时候需要焯水有的时候不需要，需要根据情况来确定。炒的时候可以焯水，这样可以缩短炒杏鲍菇的时间。炖或者是煮汤就不需要焯水了，因为这两种烹饪方式需要的时间比较长。不管杏鲍菇焯不焯水都需要做熟了之...

枸杞、干枣、陈皮、香叶、肉桂等。羊杂熬成汤最重要的是去腥，但不能使调料过多让食材不鲜美，所以保持鲜美但腥味还不是很重是最重要的。羊杂汤需要有老汤做汤引，老汤需要用羊棒骨熬制，加上枸杞、陈皮、肉桂等滋补食材，还要...

要。最好将干黄花菜提前放在水里浸泡20分钟左右，然后再换水，在这期间要多次用水清洗几遍，确保黄花菜都泡发。在一开始泡的时候要用凉水，在清洗过后再换成热水进行浸泡，这样泡出来的黄花菜口感更好，汤做出来味道也会更加的鲜...

一到两个小时。炖甲鱼汤用多久主要看甲鱼的大小，小一点的一个小时左右，大一点的两个小时足够。在炖甲鱼之前需要将甲鱼清理干净然后用辅料煮五分钟左右，这样可以去除甲鱼的腥味。在杀甲鱼的时候要将血水处理干净，不要让血...

不需要。猪蹄上有大量的绒毛会刺伤喉咙，因此烹饪猪蹄之前要先把猪蹄上的绒毛刮掉并清理干净，猪蹄放入锅中煮3~4分钟再用水冲洗干净，可以去掉猪蹄上的血沫。炖猪蹄加入生姜、八角、桂皮不仅可以去掉猪蹄的腥味炖出来的猪...

玉米汤、银耳莲子汤、罗宋汤、豆腐汤、紫菜蛋花汤、西红柿鸡蛋汤。用淀粉给汤汁勾芡，既能使汤汁的口感变得浓稠，也能使食材变得更加嫩滑。使用淀粉给汤汁勾芡，需要勾薄芡即可，不需要过于浓稠，以免影响口感。汤汁勾芡可以使...

不需要。南瓜本身就是容易煮粘稠的蔬菜，而且南瓜很甜有很多的水分，煮起来是比较容易烂的，勾芡相当于给南瓜汤再加了一层膜，所以勾芡是完全没有必要的，而且勾芡很有可能还会影响南瓜本身的口感，失去其鲜味和甜味，多此一举。...

需要。黄瓜在挑选的时候，首先看的就是黄瓜的围观，要选择外观没有虫眼咬过痕迹的，同时，不能购买外表发蔫的黄瓜，发蔫说明放置的时间已经比较久了。黄瓜，比较常见的吃法有黄瓜炒蛋、黄瓜炒肉、清炒黄瓜、凉拌黄瓜花生米以及麻...

2-3个小时左右。蒸鸽子汤时间控制在2-3小时为宜。但是鸽子比较老的话，为了能够达到肉质鲜嫩的效果，时间可以适当的延长一些，延长一个小时左右。鸽子汤中可以加入一些料酒或者黄酒，可以很好的起到去腥气的作用，并且蒸出来的...

说到西红柿与鱼想必不少的朋友们都知道可以做汤喝的吧，而且做汤的口感可以说是十分的美味了，因此不少的朋友们都很喜欢吃这道菜，特别是西红柿不仅味道好，还能去除鱼的腥味来提鲜，那么，西红柿与鱼做汤要怎么做呢？不妨去看看吧...

大家肯定听过这么一句话“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”，现在正值秋季，正好是新鲜菌菇上市的好时候呢，快给家人做一道美味的菌菇汤吧!其实菌菇本身就特别适合煲汤，做出来的汤让人觉得简直是人间美味呢!而在菌菇中加入了...

15到30分钟。时间越久魔芋越入味。魔芋除了可以制作魔芋汤，还可以和其他食材做成以下菜肴：1、魔芋烧鸭，是四川传统名菜，属于川菜。做好的魔芋烧鸭表皮色泽红而发亮，魔芋吃起来酥软细腻、鸭肉肥酥而不油腻、滋味咸中带鲜辣...

需要。紫菜在食用前将其用清水浸泡，泡发后的紫菜口感更好。紫菜会含有砂石或其他杂质，用水浸泡后，可以有效的去除这些杂质。紫菜煮汤时，等水沸腾下入紫菜，煮上五分钟左右即可食用。紫菜挑选的时候要观察其颜色和外观，不要逃...

不需要。因为制作老火靓汤的部分食材里，本身就带有甜味，比如蜜枣、红枣、玉米、胡萝卜等。老火靓汤属于粤菜，需要慢火煲煮好几个小时，其种类繁多，有红枣乌鸡汤、冬瓜荷叶炖鸭汤、西洋菜猪骨汤、鱼汤等等，不同的原料煲出咸、...