自制節瓜生魚湯如何做好吃又美味
節瓜生魚湯可以說是最家常的一道湯了，這道菜品有節瓜和魚三種食材製作而成，魚含有碘和許多微量元素，富含蛋白質，而節瓜具有豐富的植物纖維，有利於腸道，食材慢火燉煮將營養全部保留，適合各類人群食用，老人，孩子尤其體弱的小孩子應該多喝。
主料
節瓜 ：300魚 ：1000
輔料
姜蔥蒜 ：適量油 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
小生魚殺好洗淨，加入適量鹽，白酒，胡椒粉醃製15分鐘．節瓜，蔥洗乾淨切好。姜切絲待用。
節瓜洗淨切塊，加適量水放入瓦煲中煲開。
生魚和薑片放入油鍋中，用小火煎至微黃並有香氣透出，轉入瓦煲中，用大火一起煲開後，改用小火煲30分鐘．
放入蔥花，加鹽，胡椒粉調味，製作完成。
