準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
低筋粉 :
100泡打粉 :
2/3茶匙椰絲or
椰蓉 :
100 白砂糖 :
40完熟的香蕉 :
100 色拉油 :
60ml鹽 :
一小撮水 :
50ml 輔料
具體步驟
1. 香蕉切成小丁
2. 盆裡放入低筋粉 椰蓉 白砂糖 鹽,攪拌均勻
3. 加入色拉油,拌勻
4. 加入水拌勻
5. 加入香蕉粒,用手拌一下
6. 直接用手弄一點麵糊出來,弄成圓餅型鋪在墊了油紙的烤盤上烤箱預熱170度,中層,20-25分鐘,邊緣上色了即可。
烹飪技巧
1、其實全程用手就行了,好操作,最後捏餅乾也方便。2、這個餅乾麵糊就是比較酥鬆的,所以要用手捏捏牢。