蔓越莓桃膠銀耳雪梨羹如何做好吃又美味
準備時間:2分鐘 烹飪時間:10分鐘
梨 :300
銀耳 :5
蔓越莓 :15
清水 :1200毫升
主料
桃膠 :15梨 :300
銀耳 :5
蔓越莓 :15
輔料
冰糖 :30清水 :1200毫升
具體步驟
1. 準備好所有材料
2. 將桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時左右)至軟漲,體積大概能漲大10倍
3. 銀耳用清水泡20分鐘
4. 仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除,用清水反覆清洗後,掰成均勻的小塊,銀耳掰成小朵
5. 加水一起放入鍋中,大火煮開後改小火繼續煮30分鐘,此時湯汁開始變得有些粘稠,雪梨去皮切成1cm大小的丁,放入鍋中煮5分鐘
6. 放入冰糖
7. 再加入蔓越莓,邊攪拌邊煮3分鐘
8. 至冰糖徹底融化,湯汁濃稠即可食用啦,夏天放在冰箱中冷藏之後風味更佳喲