口感好的南瓜餅如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 取一塊南瓜，削皮，切成大塊，蒸熟。

2. 用勺子壓成泥，然後往南瓜泥里加糯米粉。糯米粉不要一次加完，每次加一些，防止加多了麵糰太硬。

3. 活好的南瓜麵糰放在一旁餳五分鐘。

4. 取一塊麵團壓扁，用餅乾模子刻成星星狀。其實也可以用手團成圓餅狀，我刻成星星狀就是為了讓孩子感覺有點新意。這種南瓜糯米麵團沒有一點筋性。

5. 鍋里加少許油，燒熱，把南瓜餅放到鍋裡，一面邊緣煎半透明瞭既可翻面。煎至兩面金黃小餅柔軟的時候就可以出鍋了。