港式滷豬舌如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.36W 大中小設定文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 輔料 具體步驟1. 將豬舌中的舌骨以刀剔除,以清水沖洗乾淨後翻轉備用。2. 取一個湯鍋,放入約1/2鍋的清水以中火煮開後,放入作法1的豬舌汆燙約1分鐘即取出,隨即沖冷水至涼,再用刀刮除豬舌上面的白膜後,沖洗洗淨備用。3. 另取一鍋,倒入港式滷汁煮至滾後,放入作法2的豬舌,轉小火併讓滷汁持續保持在略為滾動的狀態約30分鐘後熄火,將豬舌在滷汁中浸泡20分鐘即撈起切片。 TAG標籤:港式 滷豬舌頭 好吃 滷豬 #