美味的滷豬舌如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.46W 大中小設定文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料 豬舌 :500 輔料 姜 :適量桂皮 :少許料酒 :適量 花椒 :少許鹽 :適量老抽 :適量幹辣椒 :5個生抽 :適量肉香寶 :少許 具體步驟 1.將豬舌放入清水中,大火燒開,煮約5分鐘;煮至豬色表面的舌苔發白;花椒、桂皮和幹辣椒浸泡。 2.水煮開,放入各種調料,下豬舌用小火燉煮約50分鐘。 3.滷好的豬舌放在滷汁浸泡2小時入味。 4.切片裝盤即可。烹飪技巧豬舌頭焯水後,表面那層白色的舌苔一定要全部刮淨。 TAG標籤:滷豬舌 好吃 美味 #