外婆雜醬麵如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘 烹飪時間:5分鐘
韭菜 :適量
榨菜 :適量
水面 :適量
生抽 :適量
豆瓣油 :1勺
麻油 :1勺
豬油 :1小勺
味精 :適量
鹽 :適量
醋 :根據喜好可加可不加
油辣子辣椒 :適量
蒜泥 :1小勺
主料
豬肉末 :適量韭菜 :適量
榨菜 :適量
水面 :適量
輔料
老抽 :1小勺生抽 :適量
豆瓣油 :1勺
麻油 :1勺
豬油 :1小勺
味精 :適量
鹽 :適量
醋 :根據喜好可加可不加
油辣子辣椒 :適量
蒜泥 :1小勺
1. 分別將豬肉切成末,韭菜,榨菜切碎,備好
2. 先將油倒入熱鍋,再將豬肉末倒入翻炒至變色,加入老抽和豆瓣油繼續翻炒出香味,接著將韭菜碎和榨菜粒倒入肉末中混合翻炒熟,最後加入適量鹽和味精調味起鍋
3. 準備燒水煮面,我比較喜歡吃水面,親們可以根據自己口味選擇麵條,米線也可以哦!
4. 準備好麵碗,放好生抽,麻油,豬油,辣椒油,鹽,味精,蒜泥,醋等調料,麵條煮好後盛在碗中,將雜醬澆在麵條上就大功告成了!
5. 我用筷子攪拌了下,是不是看上去很好吃呢?呵呵