準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
低粉 :
300淡奶油 :
90甜煉乳 :
70ml左右 雞蛋 :
1個(50g左右) 奶粉(增加奶香,最好放哦) :
40 輔料
鹽 :
1 白糖粉 :
20 具體步驟
1. 一個雞蛋打散加入90g淡奶油,70ml甜煉乳攪拌均勻。
2. 加入300g低粉,20g白糖粉。40g奶粉,1g鹽。
3. 拌勻,形成麵糰。不要多揉。
4. 擀成厚4mm的麵餅。放入冰箱冷藏半小時以上。
5. 麵糰拿出後對摺。
6. 稍微用擀麵杖擀一下,成為厚7mm的麵皮
7. 將麵餅切出寬約7mm的條狀。
8. 切成正方體,在烤盤中排好。
9. 入烤箱。180度20-25分鐘。烤至表面變金黃即可。