準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
香乾 :
200 胡蘿蔔 :
1根 輔料
蒜 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 醬油 :
適量 花椒 :
適量蔥 :
適量 具體步驟
1.香乾、胡蘿蔔切條。蔥花、蒜片備用。
2.油熱炸花椒粒,炸過的花椒粒棄擲不用。。
3.入蔥花蒜片爆香。
4.加入胡蘿蔔翻炒。
5.加入香乾翻炒。
6.加美極鮮醬油。
7.加鹽,少加點水燜兩分鐘入味,就可以出鍋了。
烹飪技巧
1、胡蘿蔔和香乾都沒有水分,要加點水燜一會才能入味。2、有肉湯的話加一些進去更有助於胡蘿蔔素被人體吸收。