玉米胡蘿蔔牛肉餅如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
牛肉絲 :100
胡蘿蔔 :1根
雞蛋 :3只
鹽 :適量
蔥花 :適量
花生油 :適量
主料
玉米 :5根牛肉絲 :100
胡蘿蔔 :1根
雞蛋 :3只
輔料
牛肉粉 :適量鹽 :適量
蔥花 :適量
花生油 :適量
具體步驟
1.將玉米用擦板擦出來;
2.胡蘿蔔擦絲;
3.牛肉撕成絲;
4.將雞蛋、蔥花、鹽、牛肉粉、胡蘿蔔、牛肉絲混合在一起,攪拌均勻;
5.入預熱好的電餅鐺或平底鍋,用勺子壓平。
6.煎出硬殼後,出鍋切塊入盤;
玉米5根擦出來沒有多少,也就400G左右的玉米糊;牛肉是昨天做那個灌餅時剩的,具體請看上篇。煮好的牛肉可以放冰箱裡,隨時備用;做這個餅如果是用電餅鐺的話要上、下火同時加熱,有一層酥酥的硬殼,裡面很嫩、很粘、非常好吃;這個餅出鍋時要用兩個鍋鏟,要不然太大,不好拿;這個餅不要加水,只靠雞蛋和玉米本身的水份就足以讓它粘稠了。我家早餐不論是做餅還是煲粥,我都會放裡面一根胡蘿蔔,連QQ農場裡都說了:“胡蘿蔔是大自然的紅寶石,營養很豐富,胡蘿蔔素可以預防心臟病和癌症,有益肝和明目的作用哦~!呵呵,做為偷菜一族,看到這