準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
嫩西芹 :
100 雞蛋 :
2個 輔料
芝麻油 :
適量雞粉 :
少許 洋蔥 :
適量白醋 :
少許 大蒜 :
適量鹽 :
少許料酒 :
適量 具體步驟
1.水漬燒乾倒油
2.蒜切粒備用,雞蛋打勻備用。
3.鍋燒六成熱放雞蛋。保證雞蛋的潤滑口感不煎鍋
4.炒好,放碟子備用
5.鍋燒熱,放洋蔥大蒜溫煸,聞到香味,放嫩西芹段爆炒三十秒。
6.放入蛋,稍微翻炒30秒。
7.放入適量,鹽,料酒,雞粉,白醋,芝麻油。就可以開吃了。溫馨提示(不急吃的話可以放一分鐘後再吃,這樣會讓爆炒的氧氣散化成湯汁更入味哦)
烹飪技巧
無