![祕製的炸醬麵怎麼做好吃又簡單]( "祕製的炸醬麵怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
絞肉 ：
1/2斤豆乾 ：
10塊 筍 ：
1支蔥 ：
2支蒟蒻 ：
2兩 草菇 ：
1/2斤豆瓣醬 ：
4大匙太白粉水 ：
適量 麵條 ：
1包米酒 ：
1大匙 醬油 ：
1大匙糖 ：
1小匙 胡椒粉 ：
1小匙 輔料
具體步驟
1. 先將絞肉拌入酒、胡椒粉、醬油，拌勻。
2. 將豆乾、草菇、蒟蒻、筍切成丁，蔥切末備用。
3. 鍋內放2大匙油，倒入豆瓣醬爆香，再加入蔥末和絞肉爆炒；接著將所有材料加入炒香後倒入糖和太白粉水芶芡。
4. 麵條煮好後拌入上述醬料，就成了一碗香噴噴的炸醬麵。
