美味的幹鍋羊肚如何做好吃又美味
美味的幹鍋羊肚是由羊肚還有辣椒為主要食材製作成的一道家常菜，做好後，這道美味的幹鍋羊肚既有羊肚的鮮美還有辣椒的爽口，十分的美味，吃一口，讓人回味無窮。這道美味的幹鍋羊肚是特別適合在炎熱的夏日做來吃，可以清熱解暑的效果。
主料
羊肚 ：適量輔料
油鹽 ：適量具體步驟
羊肚刮洗乾淨，用精鹽、白醋反覆揉搓，沖洗淨，入冷水鍋內煮至斷生，切成絲待用。
鍋置旺火上，放入植物油，下薑片煸香，再下入羊肚煸至起泡，加入 豆瓣醬、 辣醬，煸出 紅油，烹入料酒，加入精鹽、味精、十三香粉、鮮湯，小火稍燜，旺火收濃湯汁，下入紅椒塊，淋上紅油，撒上胡椒粉，裝入幹鍋內，淋香油，撒蔥段即可。
