辣椒炒肉家常做法如何做好吃又美味

辣椒炒肉其實是湖南的特色菜，但是在川渝以及周邊地區都是非常受歡迎的，正宗辣椒炒肉偏辣，對於不能吃辣的小夥伴來說是不太友好的，但是家常版的辣椒炒肉你完全可以根據自己的口味來決定辣的程度。所以今天就來跟大家介紹一下家常版的辣椒炒肉，讓大家能夠自己在家就學會動手做一道美味的辣椒炒肉吃。

主料

輔料

具體步驟

1.將整肉切絲，或者在買肉的時候可以讓老闆幫你提前切好

2.姜切條備用、蒜切碎

3.辣椒切條備用

4.開火，熱鍋倒油

5.倒入姜蒜以及辣椒翻炒

6.辣椒翻炒過後倒入肉絲爆炒

7.待食物肉的顏色變淺之後再炒兩分鐘即可盛出裝盤

烹飪技巧

注意事項：

青辣椒比較嗆鼻，可以多炒一會，但是注意把握時間，炒久了容易糊