準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黃瓜 :
2根 輔料
花生 :
幾顆鹽 :
少量蒜 :
少量富運版
香辣王 :
2勺 醋 :
少量糖 :
少量 花椒 :
少量香油 :
少量 具體步驟
1. 黃瓜去皮洗淨,拍扁切成3到4釐米的段備用。(在這裡我說一下為什麼要去皮呢?這是因為怕皮上都是農藥,要是自家種的,帶皮吃是更脆了)
2. 蒜拍扁切碎,儘量多放點。
3. 取個碗將黃瓜裝入,依次放入鹽,糖,醋,富運版辣椒王。
4. 鍋內放油,放入花椒爆香,將花椒撈出,放幾個花生米炸熟撈出。
5. 然後將熱油直接澆在黃瓜上,花生米拍碎一起放入,筷子攪拌鈞勻就可以享用啦!
烹飪技巧
黃瓜要挑刺多,顏色綠一點的比較嫩,吃起來也脆。