準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
燉
牛肉 :
適量 南瓜 :
適量 輔料
色拉油 :
適量 紅辣椒 :
適量蒜末 :
適量辣豆瓣醬 :
適量紅油 :
適量 具體步驟
1. 鍋里加少許色拉油6成熱左右時,放蒜末,蒜末出香味後加紅辣椒,不要炒糊,加一大勺辣豆瓣醬,炒出紅油後倒入牛肉快速翻炒。關火備用。
2. 南瓜洗淨,切出一個蓋子,掏乾淨裡面的瓤子,把牛肉放進去,大火蒸25分鐘左右。根據南瓜的大小可以更改蒸的時間。南瓜酥爛為止。(俺就蒸過了,裂口子了~)
3. 出鍋~~ 這道菜麻辣鮮香,牛肉入口即化,南瓜香甜軟糯,真是好吃呀~~~