香酥的堅果蔓越莓司康如何做好吃又美味
準備時間:15分鐘 烹飪時間:30分鐘
全麥粉 :30
蔓越莓 :20
核桃 :10
牛奶 :60ML
鹽 :1
泡打粉 :5
黃油 :30
以前一直覺得所有的面制糕點都叫麵包,原來食物也是有著各種各樣新奇獨特的名字,司康我原本覺得是一種文藝的名字沒想到,司康是一種英式麵包,還非常的美味。堅果富含人們身體必需的蛋白質與營養,尤其是小孩子孕婦應該每天進食一定量的堅果。堅果蔓越莓司康,我前天在家制作,非常簡單,香甜美膩
主料
低筋麵粉 :120全麥粉 :30
蔓越莓 :20
核桃 :10
輔料
淡奶油 :60牛奶 :60ML
鹽 :1
泡打粉 :5
黃油 :30
麵粉加白糖、鹽、泡打粉混合均勻,再加入黃油,用手搓至黃油與麵粉完全混合均勻。倒入所有的液體,然後放入蔓越莓乾和核桃,輕輕用摁壓的手法合成麵糰
和好的面放冰箱鬆弛一小時,然後擀成1.5釐米厚的大面片
直接用刀切成大小相等的三角形
切好的生坯擺放到鋪了油紙的烤盤上,中間留有相等的空間距離
烤箱預熱200度,然後放入烤盤;溫度調至185度,中層烤15分鐘,取出趁熱食用風味最佳