好吃的地瓜沙琪瑪如何做好吃又美味
準備時間:15分鐘 烹飪時間:20分鐘
地瓜沙琪瑪沙琪瑪,我們都很熟悉,沒做過也肯定都吃過,它是由熟地瓜、水、紅糖或白砂糖製作而成。功效可以補氣益氣,健脾養胃,清熱解毒,還可以治療腹瀉,我最近正好做了一次,寶寶特別愛吃,做的比較多,就放在家裡給孩子當零食備用,營養又好吃。
主料
熟地瓜 :200輔料
綿白糖 :50具體步驟
地瓜洗淨,去皮,切片
一邊切一邊放水裡,防止氧化變黑
地瓜片放入蒸鍋十分鐘左右蒸熟
200克熟地瓜趁熱放入適量白糖
地瓜泥放入70克糯米粉,充分拌勻,我的地瓜水分少,如果地瓜水分大,適當增加糯米粉
和成麵糰,放置20分鐘
切成條狀,用的披薩刀,方便,面容易斷,長短都可以
分批炸麵條,也可以一大鍋油,把麵條全部一起炸,全程小火
麵條炸金黃撈出。這個時候也很好吃了,可以當作零食,比薯條好吃
準備一個容器,撒上白芝麻盆裡放50克白糖,加入150克水
迅速把炸好的麵條放入糖漿裡,攪拌,麵條都沾上糖漿
把沾上糖漿的麵條放入容器,按壓緊實
放涼,倒扣出來,切塊即可