準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
無鹽黃油 :
120糖粉 :
50黑糖蜜 :
75 雞蛋 :
50 低筋麵粉 :
225榛子粉 :
65 輔料
具體步驟
1. 無鹽黃油加入糖粉稍微打發。
2. 依次加入黑糖蜜和雞蛋拌勻。
3. 將分類過篩加入2步混合物,拌勻放入冰箱冷藏30分鐘。
4. 將麵粉分割成10g/個,搓圓壓扁排入烤盤中,烤箱預熱165度,上下火中層約15分鐘。
烹飪技巧
原配方中的黑糖蜜為楓糖漿,榛子粉為杏仁粉。烘烤的時間和溫度根據餅乾大小和自己家烤箱的實際情況調整。