美味啤酒燜排骨如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘
啤酒 :1瓶
蔥薑蒜 :適量
八角 :1個
香葉 :2片
肉桂 :1塊
醬油 :2湯匙
冰糖 :5粒
胡蘿蔔 :半個
啤酒是最古老的酒精飲料之一,深受人們的喜愛,少量飲用對人的身體有好處,它不僅可以喝,還能做成很多美味的食物。啤酒和排骨是很好的搭檔,啤酒燜排骨是很多人喜歡的一道菜,啤酒可以去除排骨的腥味還可以使排骨肉質更鬆軟入味,還讓這道菜有股特殊的麥香味。
主料
排骨 :500啤酒 :1瓶
輔料
油 :2湯匙蔥薑蒜 :適量
八角 :1個
香葉 :2片
肉桂 :1塊
醬油 :2湯匙
冰糖 :5粒
胡蘿蔔 :半個
具體步驟
備齊材料
排骨提前冷水泡出血水
青椒切塊蔥姜切絲切片
炒過加入適量的水,加花椒和薑片煮開
將排骨焯水後撈出
控淨水分
煎烤機加入適量的油中火
爆香蔥姜
加入排骨煎
翻面煎
加入醬油翻炒
倒入啤酒,如果覺得少可以兌一些水,加入八角香葉肉桂冰糖,大火燒開,小火燜半小時左右
加入青椒胡蘿蔔片翻炒
收汁
出鍋