準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
淡奶油 :
100奶油乳酪 :
40 牛奶 :
140 雞蛋 :
50 輔料
白糖 :
30檸檬汁 :
2.5g 具體步驟
1.將奶油乳酪在微波爐轉20秒,加入白糖攪拌成蛋黃醬的形狀。
2.加入檸檬汁攪拌均勻後,加入淡奶油,攪拌均勻。
3.加入牛奶,攪拌均勻。
4.加入打散的蛋液,攪拌均勻。
5.所有材料攪拌均勻後,過篩,使之更加潤滑。
6.倒入布丁杯中。
7.放入預熱好的烤箱中下層,150度,水浴法(烤盤倒入熱水),35-40分鐘。
8.烤好的布丁晾涼後放入冰箱冷藏一夜再吃哦。
烹飪技巧
做好的布丁液一定要過濾一下,口感更好。做好的布丁要在冰箱冷藏過夜。