![下酒菜醬蘿蔔怎麼做好吃又簡單]( "下酒菜醬蘿蔔怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
白蘿蔔 ：
250 輔料
綿白糖 ：
適量涼白開 ：
適量香油 ：
適量鹽 ：
適量生抽 ：
適量白醋 ：
適量 具體步驟
![下酒菜醬蘿蔔怎麼做好吃又簡單 第2張]( "下酒菜醬蘿蔔怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.白蘿蔔洗淨去皮切片。
![下酒菜醬蘿蔔怎麼做好吃又簡單 第3張]( "下酒菜醬蘿蔔怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.加入精鹽醃製半小時左右，擠幹水分。
![下酒菜醬蘿蔔怎麼做好吃又簡單 第4張]( "下酒菜醬蘿蔔怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.加入白糖醃製半小時左右。
![下酒菜醬蘿蔔怎麼做好吃又簡單 第5張]( "下酒菜醬蘿蔔怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.再重複一次用白糖醃製半小時後，擠幹水分，用涼白開浸泡清洗，瀝乾水分。
![下酒菜醬蘿蔔怎麼做好吃又簡單 第6張]( "下酒菜醬蘿蔔怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.蘿蔔中加入白糖，醋，生抽，香油，涼白開。
![下酒菜醬蘿蔔怎麼做好吃又簡單 第7張]( "下酒菜醬蘿蔔怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.調味汁要浸沒過蘿蔔，放入冰箱冷藏後，第二天吃口感會更好。
烹飪技巧
1，蘿蔔片不要切得太薄2，用一遍鹽兩遍糖醃製，這樣醃製出來的蘿蔔口感會好吃
